回到顶部

红椒鸡肉意大利面的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:12-17

材料:

1汤匙黄油,2瓣大蒜,1杯鸡汤,1/2杯烤红辣椒,1杯重的淡奶油,3块鸡胸肉,适量盐,适量黑胡椒粉,2汤匙植物油,1小把新鲜罗勒,220克意大利宽面条

做法:

1.大蒜去皮,拍扁,剁碎,放入碗中备用;烤好的红辣椒剁碎,放入碗中备用;罗勒洗净控水,剁碎放入碗中备用。

2.在低热量的大平底锅中融化黄油,然后放入大蒜出香味,将3/4杯鸡汤倒入大蒜中,混合物均匀,倒入红辣椒碎煮沸。转小火煮10分钟左右,煮至汤汁略微减少。

3.将奶油倒入汤汁混合物中,煮滚慢火煨5到10分钟左右,偶尔搅拌,直到酱汁厚到足以涂在勺子背面。

4.鸡胸肉洗净去皮去骨,擦去多余的水分,放到一个大碗中,用盐和胡椒涂在鸡胸肉两侧,放置15分钟左右,使之入味。

5.在中等热量的大锅中加热油,把鸡肉放到热油中煎,每面煎4-5分钟,偶尔用开槽刮刀背面压一下,直到中间不再发粉红色,插入中心的即时温度计应该至少读出74摄氏度。把煎好的鸡肉放到工作面上,盖上一片铝箔纸,把锅里的脂肪丢掉。

五分pk拾6.将剩余的1/4杯鸡汤倒入同一个大煎锅中煮沸,同时用木勺从锅底捞出褐色的食物。将鸡汤混合物倒入奶油酱中,加入2汤匙切碎的新鲜罗勒搅拌。

7.在大锅里倒入少许盐水,然后煮沸,将意大利面条放入搅拌均匀,煮沸,然后用中火煮意大利面8到10分钟,直到煮熟,但仍然坚硬,把意大利面沥干并放到碗里,加入3-4汤匙奶油酱拌匀。

五分pk拾8.将每个鸡胸肉切成2到3个对角切片,将面食盛到到盘子里,上面配上鸡肉和辣椒奶油酱。

小诀窍

1.大蒜去皮,拍扁,剁碎,放入碗中备用;烤好的红辣椒剁碎,放入碗中备用;罗勒洗净控水,剁碎放入碗中备用。

五分pk拾2.在低热量的大平底锅中融化黄油,然后放入大蒜出香味,将3/4杯鸡汤倒入大蒜中,混合物均匀,倒入红辣椒碎煮沸。转小火煮10分钟左右,煮至汤汁略微减少。

五分pk拾3.将奶油倒入汤汁混合物中,煮滚慢火煨5到10分钟左右,偶尔搅拌,直到酱汁厚到足以涂在勺子背面。

4.鸡胸肉洗净去皮去骨,擦去多余的水分,放到一个大碗中,用盐和胡椒涂在鸡胸肉两侧,放置15分钟左右,使之入味。

五分pk拾5.在中等热量的大锅中加热油,把鸡肉放到热油中煎,每面煎4-5分钟,偶尔用开槽刮刀背面压一下,直到中间不再发粉红色,插入中心的即时温度计应该至少读出74摄氏度。把煎好的鸡肉放到工作面上,盖上一片铝箔纸,把锅里的脂肪丢掉。

五分pk拾6.将剩余的1/4杯鸡汤倒入同一个大煎锅中煮沸,同时用木勺从锅底捞出褐色的食物。将鸡汤混合物倒入奶油酱中,加入2汤匙切碎的新鲜罗勒搅拌。

五分pk拾7.在大锅里倒入少许盐水,然后煮沸,将意大利面条放入搅拌均匀,煮沸,然后用中火煮意大利面8到10分钟,直到煮熟,但仍然坚硬,把意大利面沥干并放到碗里,加入3-4汤匙奶油酱拌匀。

8.将每个鸡胸肉切成2到3个对角切片,将面食盛到到盘子里,上面配上鸡肉和辣椒奶油酱。

上一篇:烤蔬菜 下一篇:巧克力芝士布朗尼

本菜谱信息由:菜谱中国网编辑整理。本页手机地址是:m.cmtomlin.com/caipu/zuofa/64917.html

热门美食