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意大利面包的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:11-20

材料:

五分pk拾3杯中筋面粉,1汤匙红糖,1又1/2茶匙盐,1又1/8杯温水(110华氏度/ 45摄氏度),1又1/2汤匙橄榄油,1又1/2茶匙 干酵母,1个鸡蛋,1汤匙水,1汤匙芝麻,1汤匙玉米面

做法:

五分pk拾1.打鸡蛋,分离出蛋黄,留下蛋白,稍微搅拌一下,备用

2.将红糖,中筋面粉,橄榄油,干酵母还有适量盐放入一个大碗中,充分搅拌,直至均匀细腻。

3.预热烤箱至190摄氏度,用植物油脂润湿烤盘。

五分pk拾4.将面团分成两快,形成面包,然后在润湿的烤盘上撒上玉米面, 将面包放在锅缝边上,用刷子蘸水刷面包表面约50分钟,直至面团膨胀加倍

5.用蛋清涂抹面包表面。 再在表面撒上芝麻,在面包上做4个切口,每个切口深大约6毫米左右。将烤盘放到烤箱中烘烤25至30分钟左右,或直到面包表面变成金黄色。 为了制作一个美味的硬皮面包,尽量在下午制作,在享用之前,可以放到烤箱中再次烘烤5分钟左右。 可以制作出一个非常硬皮的面包!

小诀窍

1.打鸡蛋,分离出蛋黄,留下蛋白,稍微搅拌一下,备用

五分pk拾2.将红糖,中筋面粉,橄榄油,干酵母还有适量盐放入一个大碗中,充分搅拌,直至均匀细腻。

3.预热烤箱至190摄氏度,用植物油脂润湿烤盘。

4.将面团分成两快,形成面包,然后在润湿的烤盘上撒上玉米面, 将面包放在锅缝边上,用刷子蘸水刷面包表面约50分钟,直至面团膨胀加倍

5.用蛋清涂抹面包表面。 再在表面撒上芝麻,在面包上做4个切口,每个切口深大约6毫米左右。将烤盘放到烤箱中烘烤25至30分钟左右,或直到面包表面变成金黄色。 为了制作一个美味的硬皮面包,尽量在下午制作,在享用之前,可以放到烤箱中再次烘烤5分钟左右。 可以制作出一个非常硬皮的面包!

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